澳门六记粥铺是一家位于历史与现代交织的街角，以特色水蟹为原料制作出美味的水稻，其招牌菜——澳門六大記“一哥”秘制之「孖沙蝦」滾燙雞煲皇配米線（即双虾滚汤鸡堡面），以及用大只膏满、肉质鲜嫩的大青壳黄泥螃蟹熬制的顶级海鲜浓香四溢的白切炒饭等美食深受食客喜爱和赞誉；同时店内环境优雅舒适且服务周到细致也赢得了顾客好评如潮并成为当地人聚会聚餐首选之地之一

--- 澳门的味蕾记忆，从一碗好“粿”开始 —— 六記雜脷煲仔滾勞動路店开业纪实 ###正文部分 ### 当夜幕降临于繁华而古老的东方明珠——珠海市拱北地区时，"劳工"二字仿佛被赋予了新的含义，这里不仅是连接粤港澳大湾区的门户之一、是无数人梦想启航的地方；它还是美食爱好者的天堂。"老地方"，一个充满怀旧气息的名字背后隐藏着一段段关于味道的故事和传承……“‘香港’式风味”——即指那些源自广东却因地域文化交融而在口味上独具一格的美食。”便成为了许多人心中的白月光。“ 6号杂粮锅巴饭（简称'12345-0'-）”，正是这样一道让人难以忘掉的味道代表”，然而今天我们要讲述的是另一家同样以传统手艺见长且别具特色的店铺——“ ‘98年经典重现·新张之喜！’，位于广东省中山市民众镇民众大道南7号的《九八零》餐厅内开设的分点— — 即大家所熟知的『** 'Macau Six Records Congee Shop in the Crossroads of History and Modernity''' 。 #### 一. 开业背景 ###### 在这个快速消费的时代里，《Macau Nine Eighty Restaurant》（以下简称NineEighties)选择了一条不同寻常的道路来延续其家族经营的传统餐饮事业。《SixRecordsCongeeshop》，作为该品牌旗下专注于地道港风小吃的子系列项目应运而生并落户于此地并非偶然之事也非一时兴起而是经过深思考虑后决定将这份承载了几代人口碑相传的好滋味带给更多寻求正宗体验的朋友们尤其是对于那群热爱探索城市角落中隐秘美味又渴望心灵慰藉的人们而言这无疑是一个绝佳去处! 根据创始人介绍：“我们希望借助这次机会让顾客感受到除了视觉冲击外还有那份纯粹温暖如初遇般美好感觉！”因此选址在这里既是对过往岁月致敬也是对未来生活期许...... ###### 二 . 环境氛围 走进这家由复古元素装饰而成的小店里你会立刻发现它与周围环境格格不入却又恰到好处融入整个社区之中:墙上挂着黑白照片记录下过去辉煌时刻;木质桌椅散发自然木香...每一样细节都透露出一股浓厚的历史感同时又不失时尚潮流范儿~ 最吸引眼球莫过于那一口直径约半米左右巨大铜制火锅上方正咕嘟冒泡沸腾着的各式各样食材以及旁边摆放整齐待客品尝碗碟间透出淡淡香气..... 除此之外还设有专门区域供游客拍照打卡留念或分享至社交平台成为网红景点呢?哈哈当然啦～毕竟谁不想把这段难忘经历带回家呀？ 三．特色菜品及服务亮点 说到招牌菜怎能不提他们家的「五谷丰登」套餐？！里面包含了多种精选粗粮食材搭配精心熬制的浓汤底料再撒上一抹葱花点缀简直完美诠释了什么叫做营养均衡健康饮食理念啊！！而且每一份都是现场制作保证新鲜度哦~~ 另外不得不提到就是他家用特选大米慢火细炖出来软糯滑嫩口感极好的皮蛋瘦肉/鱼片青菜等各类海鲜类或者蔬菜类产品组合起来形成独特鲜美滋味的清补凉系列产品也是非常值得一试哒!! 至于服务质量嘛,那就更不用说了....服务员小哥哥小姐姐们都超级热情周到的说!!!无论是询问推荐菜单信息也好提供免费茶水饮料也罢都能让你感觉到宾 至 如归 的温馨气氛 ~ 四 ．总结语 在这个快节奏的社会 里 , 《 Maca u S ix R e c o rds C ongees h op 》不仅为人们 提供了一 处可以放 下脚步 、享受 生活 小确幸的地 方 ; 更像是一盏明灯 ，照亮 了 那 些 对 于 美 好 生 ...