澳门六记竹升面是一家传承了百年历史的传统美食店，以其独特的制作工艺和口感吸引了众多食客，这家老字号店铺位于澳门的繁华地段——新马路附近的老城区内的一座古老建筑中，“藏”于街巷深处的小小店面却散发着浓厚的文化气息与历史韵味。。，每天清晨至黄昏时段是这里最热闹的时候：师傅们熟练地操作着一根长长的“大簸”，将面团在特制的石磨上反复碾压、拉伸成薄如蝉翼的面条；而顾客则络绎不绝地走进来品尝这碗热气腾的经典美味——“猪骨汤底+鲜虾云吞”，除了招牌面条外还有多种粥品可供选择以及各式各样小吃供您搭配享用！

（探索澳门的味蕾之旅）         在世界旅游胜地——中国·澳大利亚，有一处令人垂涎欲滴的美食天堂，这里不仅汇聚了中西文化的精髓和现代都市的风采；更隐藏着许多传承百年、独具特色的地道小吃店。“ 六記”便是其中之一，“粵式麥當勞”，以其独特的“一條雲吞兩碗粉”、“無水煮腩肉”、以及那根细如發梢的手工拉制面条——“七寸細長之‘大’刀切’，而闻名遐尔”，今天就让我们一同走进这家位于繁华闹市中的小餐馆— “第六代传人经营的 ‘老字号'”——「6-Kee Chop Suey Noodle」，揭开它神秘的面纱并了解其不为人知的经营秘密吧！      初识 初次踏入这间不起眼的小铺时你可能会被它的外观所迷惑: 一排木制的招牌上用繁体字写着 "Six KEE" ，旁边是几盏昏黄的灯笼在微风中轻轻摇曳 ，但当你推开半掩的门扉进入内部后便会发现别有洞天 ：墙上挂满了旧照片 、奖牌及荣誉证书 ；桌上摆满各式各样的调料瓶罐 和刚出锅热气腾 的食物散发出的诱 人香气扑鼻而来……一切仿佛都回到了那个纯手工制作年代里最质朴也 最真实的样子 . 然而真正让人难以抗拒的是他们家引以为傲的主打产品 —— 「7英寸长」手 拉 面 条（即俗称 之 ”云丝”）. 这份看似简单实则考究至极的制作工艺由第 五 代掌门人在1948年创立至今已历三代相传 , 其秘诀在于使用特选高筋面粉 与碱水面混合揉捏成团再经过数小时自然发酵后才进行拉伸成型, 最后经 过高温蒸熟而成; 而这种独特口感正是让无数顾客流连忘返的原因所在! 除了美味之外,“ Six k ee chop sue y noodle shop”（简称SKCSN)还以超 长营 业时间为特色吸引了不少夜猫子或早起的上班族前来品尝早餐或者晚餐 : 周一到周五从早上5点开始到凌晨2点半结束 ;周末则是延长到了3 点钟 ! 这样无微 不 至的服务态度使得 SK CSNS成为了不少游客必打卡之地同时也成为 了当地居民日常生活的一部分.    接下来我们详细了解一下具体时间段安排:  -【周一 ~周四】0hrs(次日): AM/PM (含节假日), 从上午五点到晚上十一点关门歇业.- 【周六 &周日】：AM / PM (+/-半小时)，开门迎客直至午夜的十二点多才缓缓收摊。  此外值得一提的是虽然店铺面积不大且没有堂吃座位可供选择但是你可以外带带走或是坐在门口路边石凳 上享受这份来自街头巷尾的味道~ 当然啦如果你想要体验更加丰富多样的话还可以尝试一下其他菜品比如鲜虾蟹籽烧卖包啊猪骨汤底配菜等等...不过相信大多数人还是冲着那一口劲道十足又带有淡淡咸香味道得 手 工 制 作 得 ' 大条儿 ’来此寻觅慰藉的吧? 最后提醒各位小伙伴们哦如果打算前往一定要提前做好攻略规划好行程因为每到饭点儿这儿可是要排队等位呢而且最好避开高峰期去感受那份宁静美好时光哟～ “ Sixth Generation Inheritance of Authentic Taste”(意为继承正宗口味 )不仅仅是一个名字而已更是对这一家族世代坚守初心坚持品质承诺最好的诠释了吧？在这里每一刻都能感受到满满诚意和对食材极致追求精神带给人们心灵深处温暖记忆......希望每一位来到这里的旅者都能够带着满足的笑容离开 ...