澳门六记粥面是一家位于路环岛的特色餐饮店，以其独特的“一煲熟”和鲜美可口的招牌海鲜蟹肉砂锅米线而闻名，这家老字号店铺自1970年代开业以来一直保持着传统的制作工艺和服务态度，“老板娘亲自下厨、现点先做”，让每一位顾客都能品尝到新鲜出炉的美味佳肴。“食在路边摊”、“无骨鱿鱼加蛋炒饭超正”、 “猪扒包必试！”等评价也证明了其受欢迎程度之高以及食物品质之美妙口感与独特风味深受当地居民及游客喜爱 。

: 在澳门的繁华与历史交织中，隐藏着许多令人垂涎欲滴的美食小店。“ 六記”以其独特的传统风味和亲切的服务赢得了众多饕客的心。“ 路環島”，这个位于珠海市东南部的小岛屿上的一处美食宝藏地便藏着这样一家老字号—— “孖宝街6号之‘蓮香樓’”，今天就让我们一同走进“莲乡楼·粵菜館”（即人们口中的「大排档」），探寻那碗热气腾升、暖胃又养心的经典之作——“澳洲牛肉滑蛋捞丁（牛丸）配白饭/面条套餐”——也就是大家熟知的【香港式】美味代表之一：“五星级米其林级别嘅『炒河粉』”！同时了解它背后所承载的文化故事及独特魅力吧！ --- **正文开始 --- 一、“ 大牌挡 ” 的起源与发展 1. 起源于20世纪初叶时期, " 老城厢" (今称新马路) 一带已经出现了不少以经营小吃为主的大众化餐馆。" 五星茶室"、" 新花园酒家", 以及我们即将介绍的这家由何氏兄弟于49年创立并命名为' '连祥堂''(后改为现名), 都属于那个时代背景下应运而生且颇具影响力品牌 ，他们不仅提供简单快捷的食物服务还兼售卖各种杂货商品如: 日用品 、文具等 , 因此也被称为 ''综合型店铺'', 是当时居民日常生活不可或缺的一部分; 而随着时间推移和社会变迁,' ‘連鄉...