澳门六记竹升面是一家以传统与现代相结合为特色的餐厅，其招牌菜是“粥”和面条，这家店以其独特的制作工艺、精选的食材以及创新的口味而闻名于世。“澳门风味白切鸡”，选用优质鸡肉搭配秘制酱料烹调而成；“鲜虾云吞捞起米线”，“金汤鱼片米粉”、“牛腩伊府面的创新做法等菜品都深受食客喜爱”。“老式炭烧猪颈肉饭”“香煎墨鱼肉饼配蒜蓉西兰花炒蛋”、 “脆皮叉烧烤鸭腿拌米饭 ” 等特色美食也值得一试 ，在这里用餐不仅是一种味蕾享受 ，更是一次文化体验之旅 ！

在澳门的繁华都市中，隐藏着一家以传承与创新并重的老字号——" 六記飯舖 "（Six Memories Restaurant），其招牌美食“粵式滷水鹅”和各式各样的特色海鲜、鲜美可口的白切鸡饭以及经典美味的牛什汤等令人垂延三尺，今天就让我们一起走进这家百年小店，“一尝为快”，探寻那些不可错过的美味佳肴吧！ #1. 粤卤风味之选 —— “呤香四溢的腊鸭腿”： 作为广东地区的标志性菜品之一，"蜡制食品"，尤其是这里的特製「辣翅」，以其独特的腌制方法和慢火熬煮而闻名遐尔。" Six Memory's ” 的师傅们选用上等的土养鸭子进行精心处理后用秘制的酱料腌制约一周时间再经过长时间的炖烧使其肉质酥软入骨且皮脆多汁咬一口便能感受到浓郁而不腻人的香味让人回味无穷是食客们的必点菜色 #2.海陆双拼之美——“丰富多样的虾蟹煲仔”——: 除了传统的肉类选择外这里还提供多种丰富的海洋食材如大只肥美的螃蟹及新鲜爽口的大头鱼其中最受欢迎的要数他们的『鲍参肚』了这道由精选优质材料制作而成的砂锅菜肴将各种珍稀的海产品融入一道口感层次分明味道醇厚又带有微微甘甜每一勺都充满了大海的味道让你的舌尖仿佛置身于碧波之中享受一场绝妙的海底之旅同时他们家的牛肉炒河粉也是一大亮点采用当地优质的米浆制成搭配嫩滑新鲜的豆芽韭菜一同翻炒出炉时香气扑鼻入口即化让你欲罢不能 ##3**. 白米饭的艺术品——"简单却不平凡的白斩鸡肉": 虽然看似普通但在这里却有着不简单的魅力这就是著名的‘’清蒸走地公鸡汤配手撕熟成鸡腿’’首先选取的是本地放养的健康母子草喂养至一定年龄后的成熟雄禽然后使用古法烹调技术将其整块放入锅中加入适量的清水不加任何调料仅靠时间的积累使肌肉中的精华慢慢渗出来最后再用刀工精湛的手艺把已经完全煮熟了的腿部切成薄片配上自家制作的姜葱油碟或酱油即可食用这样的一道纯正无添加的美味的白色切割不仅保留住了原肉的滋味更增添了一份别致的清新感##4.. 小吃界的瑰宝--"诱人无比的小巷小吃"--: 在众多琳琅满目的食物当中不得不提的就是这间铺子的另一项拿手好戏--''街头风潮炸物系列'''包括有金黄焦香的薯条, 外壳松...